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Kiran Iqbal
Wer täglich Mandeln isst, profitiert von einer grossen
Bandbreite gesundheitlicher Vorteile. Wir verraten, welche
das sind.
Mandeln gelten als Superfood. Warum, das haben zahlreiche
Studien für uns herausgefunden.
Wir sagen, was es mit den braunen Kernen auf sich hat.
Cholesterin und Herzgesundheit im Fokus
Die Samen der Früchte des Mandelbaums liefern wertvolle,
einfach ungesättigte Fettsäuren, die aktiv dazu beitragen,
den Cholesterinspiegel zu regulieren. Studien zeigen, dass
der Genuss von etwa 45 Gramm Mandeln pro Tag das Verhältnis
von «gutem» zu «schlechtem» Cholesterin verbessern kann.
Dadurch sinkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
nachweislich. Zusätzlich fördern Mandeln die Elastizität der
Blutgefässe und unterstützen so die allgemeine
Herzgesundheit.
Wer regelmässig Mandeln isst, investiert also direkt in die
eigene Herzvorsorge.
Schutz vor Krebs und Unterstützung des Immunsystems
Mandeln enthalten eine Vielzahl an sekundären
Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken. Sie schützen
unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen und können
Entzündungsprozesse im Körper hemmen.
Wissenschaftliche Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein
hoher Mandelkonsum mit einem geringeren Risiko für bestimmte
Krebsarten, zum Beispiel Brustkrebs, verbunden ist. Auch das
Immunsystem profitiert von den enthaltenen Vitaminen und
Mineralstoffen.
So stärken Mandeln die körpereigene Abwehr auf ganz
natürliche Weise.
Blutzuckerregulation und Gewichtskontrolle
Da Mandeln auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und
Magnesium sind, macht sie das besonders für Menschen mit
Diabetes interessant. Der regelmässige Verzehr hilft, den
Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heisshungerattacken
vorzubeugen.
Forschungen belegen, dass Mandeln das Sättigungsgefühl
verlängern und so beim Abnehmen unterstützen können. Wer
Mandeln als Snack wählt, isst oft bei den Hauptmahlzeiten
weniger und hält sein Gewicht leichter.
Starke Knochen und schöne Haut
Die braunen Kerne liefern nicht nur Kalzium, sondern auch
Vitamin E und weitere Mineralstoffe, die für gesunde Knochen
und Zähne wichtig sind. Gerade für Menschen, die
Milchprodukte meiden, sind Mandeln eine wertvolle
Alternative.
Auch die Haut profitiert: Das Vitamin E und die in Mandeln
enthaltenen Fettsäuren verbessern die Hautelastizität und
schützen gleichzeitig vor vorzeitiger Hautalterung. Studien
zeigen, dass regelmässiger Mandelkonsum das Hautbild
sichtbar verbessern kann.
