Bio-Permakultur 07: Permakultur vertikal

Vertical gardening - OCS-Technologie: Salate wachsen an Säulen

     
OCS-Technologie 12.5.2022: Salate wachsen an Erdsäulen [1] -- Italien 17.12.2025: Vertikaler Garten in der Schule wird Standard [2]

Meldungen

präsentiert von Michael Palomino (2018)

2018: Auch die vertikale Dimension ausbauen

Flo Scott: Ein Wald ist auch dreidimensional mit hohen Bäumen und Pflanzen, die vertikal an den Bäumen hochklettern. Also kann das auch in der Permakultur so sein, man kann in Schichten "stapeln". Rankengemüse darf hochranken (Bohnen, Erbsen, Gurken), am Boden wachsen dann Bodengemüse (Mangold, Salate, Rote Beete). Kletterbeeren wachsen an den Zäunen (Weinbeeren, Loganbeeren, Heidelbeeren). In Hängekörben wachsen Erdbeeren [web01].

Grosse Gemüse und Früchte brauchen grossmaschige, starke Gitter mit handgrossen Zwischenräumen, kleinere Früchte und Beeren können auch feinmaschigen, dünneren Gittern wachsen [web02].

Es gibt Hochbeete mit direkt drangebautem Spalier:

https://www.pinterest.de/pin/417216352964720197/


2018: Klettergemüse / Rankengemüse

-- Bohnen [web01]
-- Erbsen [web01]
-- Gurken [web01]

An einem Drahtgeflecht an Pfosten mit weiten, handgrossen Maschen können wachsen:
-- Kürbisse
-- Felsmelonen
-- Wassermelonen
-- Zucchini
-- Loofahs [web02].

2018: Kombinationen Klettergemüsse mit Bodengemüse

Bohnen, Erbsen, Gurken: Rankengemüse darf hochranken (Bohnen, Erbsen, Gurken), am Boden wachsen dann Bodengemüse (Mangold, Salate, Rote Beete) [web02].

Klettergurken an Pergola: https://www.pinterest.de/pin/430938258075889050/


2018: Kletterfrüchte

-- Kiwis [web02]
-- Passionsfrüchte [web02]

Der Obstbaum an der Hauswand (Spalierobst)

https://www.pinterest.de/pin/696509898590882878/


2018: Kletterbeeren


-- Trauben [web02]
-- Loganbeeren [web01]
-- Heidelbeeren [web01]

Rebenbaum: https://www.pinterest.de/pin/499829258636792658/


Entlang von Zäunen oder engen Räumen wachsen
-- Espalierbäume [web02].


2018: Beispiele für vertikale, schiefe bis senkrechte Gartenanlagen

vertikal mit Schnurbewässerung in Reihe: https://www.pinterest.de/pin/302444931208347865/

Erdbeeren klettern 01: https://www.pinterest.de/pin/386887424230455503/

Erdbeeren klettern 02: https://www.pinterest.de/pin/577868195912910889/

2018: Bögen

Blumenbögen: https://www.pinterest.de/pin/230316968424450237/


2018: Tunnels

Tunnelweg: https://www.pinterest.de/pin/569212840386150904/


2018: Pergolas

Gartenterrasse: https://www.pinterest.de/pin/449445237804835478/



2018: Repräsentative Orte

Laube: https://www.pinterest.de/pin/490259109405339440/

Pavillon: https://www.pinterest.de/pin/565694403190246228/

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Wald vertikal

Wald vertikal an Hausfassaden in Montpellier 20.1.2022: Französische Stadt baut «vertikalen Wald» an Hochhaus

https://www.nau.ch/news/good-news/franzosische-stadt-baut-vertikalen-wald-an-hochhaus-66112768

In der französischen Stadt Montpellier entsteht 2025 ein vertikaler Wald. Dies im Rahmen eines Architektur-Projekts von François Fontès, das zwei Hochhäuser mit insgesamt 74 Wohnungen begrünt.

Die beiden Gebäude, eines zehn und das andere 17 Stockwerke hoch, werden mit mehreren Brücken miteinander verbunden. Die Konzept-Bilder erinnern aus Szenen, wie man sie bisher nur aus Science-Fiction-Filmen kennt. Wald und Wohnraum werden eins.

Der Architekt spricht von einer «Hochzeit zwischen Natur und Mineralien.» Es sei ein Ausdruck dafür, dass das Werk des Menschen auch eine Erweiterung der Natur sein kann.

Für die Bepflanzung zuständig ist die Agrarwissenschaftlerin und Landschaftsarchitektin Laura Gatti. Wie verschiedene Medien berichten, werden die Hochhäuser 67 verschiedene Arten von Bäumen und Sträuchern beherbergen.

Pflanzen als Lärm-Isolation

Das Ganze hat auch einen praktischen Nutzen: Anwohner werden durch die Bäume an der Fassade zusätzlich vor Aussenlärm geschützt. Auch Temperaturunterschiede würden sich weniger bemerkbar machen.

Die Bewässerung der Pflanzen dürfte komplex ausfallen. Wie die Verantwortlichen mitteilen, wird das Bewässerungssystem durch gesammeltes Regenwasser versorgt. Auch Wasser, das beim Duschen und Waschen anfällt, soll gefiltert und für die Bewässerung verwendet werden.

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OCS-Technologie 12.5.2022: Salate wachsen an Erdsäulen:
„Sofortiges Resultat: Ljusgarda hat seine Produktion von 2 auf 60 Tonnen Salat pro Monat erhöht.
https://ocssysteme.de/branchen/vertical-farming/
https://t.me/oliverjanich/96229

OCS-Technologie 12.5.2022: Salate wachsen an Erdsäulen: „Sofortiges Resultat: Ljusgarda hat seine Produktion von 2 auf 60 Tonnen Salat pro Monat erhöht. [1]

Die Produktion von Ljusgarda, die bisher auf einer Fläche von 650 m² teilweise manuell in kleinerem Maßstab stattgefunden hat, wurde nun in eine automatisierte Produktionsanlage von 7.000 m² mit hohen Ambitionen für weitere Expansion und Wachstum umgewandelt.“

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Italien 17.12.2025: Vertikaler Garten in der Schule wird Standard
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FB-Profil: My hobby
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Italien 17.12.2025: Vertikaler Garten in der Schule wird Standard [2]

In Italien holen einige öffentliche Schulen die Landwirtschaft buchstäblich ins Klassenzimmer. Vertikale Gemüsegärten, die an Klassenzimmerwänden oder in Fensternähe angebracht sind, ermöglichen es den Schülerinnen und Schülern, Blattgemüse, Kräuter und Gemüse direkt am Lernort anzubauen. Diese Indoor-Gärten nutzen vertikale Regalsysteme, Hydrokultur oder erdgebundene Pflanzgefäße, um den begrenzten Platz optimal zu nutzen und Wände in lebendige, essbare Ökosysteme zu verwandeln.
Die Kinder übernehmen aktiv Aufgaben wie Pflanzen, Gießen und Ernten und lernen dabei aus erster Hand etwas über Nahrungskreisläufe, Ernährung und Nachhaltigkeit. Zur Erntezeit werden die frischen Produkte häufig in das Schulessen integriert – so essen die Kinder Salate, die sie selbst angebaut haben.
Dieser praxisnahe Ansatz fördert eine tiefere Verbindung zu gesunder Ernährung und zur Umwelt. Außerdem vermittelt er Verantwortung, Geduld und Zusammenarbeit – Fähigkeiten, die weit über den Garten hinausgehen. Lehrkräfte berichten, dass die Neugier und die Beteiligung im Unterricht steigen, besonders wenn die Schülerinnen und Schüler die Ergebnisse ihrer Arbeit probieren dürfen.
Italiens vertikale Schulgärten stehen für eine breitere Bewegung hin zu Ernährungsbildung und Selbstversorgung und machen Nachhaltigkeit sichtbar und genussvoll – Blatt für Blatt.

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Quellen
[web01] Flo Scott: https://www.permaculture.co.uk/readers-solutions/9-tips-increasing-your-yields
[web02] Australia: Deep green agriculture: https://deepgreenpermaculture.com/diy-instructions/starting-your-permaculture-garden/


Fotoquellen
[1] OCS-Technologie 12.5.2022: Salate wachsen an Erdsäulen: https://t.me/oliverjanich/96229

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